Rotllets xinesos

Receptes del món: Xina

Plat típic que tots hem menjat alguna vegada al restaurant xinès. El bo d’aquesta recepta és que els rotllets es poden farcir amb el que vulguem.

Els Ingredients:

– 350 g de col
– 100 g de pastanaga
– 200 g de carn picada
– Salsa de soja
– Sal
– Pebre
– Massa brick quadrada
– All
– 1 cullerada de farina
– Aigua

La preparació:

1. Tallem la col i la pastanaga en làmines primetes
2. Posem a escalfar una paella amb oli i fem la carn. Li posem una mica de sal, pebre, salsa de soja i all ratllat. Quan estigui ho retirem a un bol.
3. A la mateixa paella fem la col ficant una mica de sal, pebre i salsa de soja. Quan estigui ho retirem al mateix bol on hem posat la carn.
4. A la mateixa paella fem la pastanaga ficant una mica de sal, pebre i salsa de soja. Quan estigui ho retirem al mateix bol on hem posat la carn i la col. Ho barregem tot i ja tenim el farcit.
5. Posem a la vora d’una cantonada de la massa bick el farcit i dobleguem per 3 cantons com si féssim un sobre, després li donem una volta cap al cantó obert i per tancar-ho farem servir una barreja d’aigua i una cullerada de farina, perquè no s’obri.
6. Posem oli a escalfar i quan estigui molt calent fiquem els rotllets i els anem donant voltes fins que quedin daurats
7. Posar en un plat amb paper de cuina perquè deixin anar l’excés d’oli i ja podem servir.

Aquí us deixem el vídeo de la recepta perquè us serveixi de guia: