Cassoleta de torró de cacau

Possiblement el millor postre del món!!!

Els Ingredients:

– 200 g d’ametlla
– 40 g de mantega de cacau
– 40 g de mel
– 150 g de xocolata
– 150 g de nata
– 70 g de mantega
– 40 g de llet
– Dolç de llet
– Xocolata (per decorar)
– Cireres (per decorar)

La preparació:

1. Posar al forn les ametlles durant 10 minuts, després triturar fins a obtenir una pasta. (Les ametlles també les podem comprar torrades i mòltes)
2. Posar en un bol les ametlles triturades, incorporen la mantega de cacau fosa i la mel i barregem fins que quedi tot integrat.
3. La barreja la passem a un motlle. Hem de cobrir la base i el lateral del motlle de forma que quedi compacte i sense forats, pressionem bé. Ho posem a refrigerar mentre fem la crema.
4. Posem en un bol la xocolata i la nata molt calenta per fondre la xocolata. Anem barrejant mentre incorporen la mantega de cacau i quan estigui integrada posem la llet. Barregem fins que quedi una massa uniforme i sense grumolls.
5. Introduir la barreja dins del motlle on teníem l’ametlla triturada i ho refrigerem durant unes hores.
6. Una vegada ha quallat, el traiem de la nevera i posem per sobre el dolç de llet fins a cobrir tota la part de dalt de la cassoleta.
7. Decorar amb xocolata o fruites al gust.

Aquí us deixem el vídeo de la recepta perquè us serveixi de guia: