Avui toca peix!!!
Avui us proposem un plat molt ràpid de fer i molt saludable al mateix temps que bo. El rap és un peix amb poques espines, molt adient per la canalla i amb propietats molt saludables.
Aquest plat és més divertit fer-ho amb broqueta i així també poden col·laborar els nens en la seva preparació però si no teniu els pals, podeu fer la recepta com si fos un saltat.
Els Ingredients:
– Cues de rap
– Llagostins
– Poma àcida
– Ruca
– Nous
– Xampinyons
– Oli d’oliva
– Sal
– Pebre
– Espècies
La preparació:
- Verifiquem que les cues de rap no tinguin espines (li podeu demanar al peixater/a que les netegi).
- Tallem les cues en daus.
- Pelem i netegem els llagostins.
- Muntem les broquetes alternant rap i llagostins i al final un tros de xampinyó.
- Posem sal i pebre (Això és una mica al gust, també se li pot posar romaní, julivert…).
- Posem un rajolí d’oli a la planxa o la paella i introduïm les broquetes. Fer-ho a foc fort fins que el rap estigui daurat per fora.
- Tallem la poma i la posem a un bol juntament amb la ruca i les nous. Amanir al gust.
Aquí us deixem el vídeo de la recepta perquè us serveixi de guia: