galetes_mantega

Galetes de mantega

Ideal per fer amb menuts

Els ingredients:

– 225 g mantega (a temperatura ambient)
– 50 g de sucre glas
– 400 g de farina
– 1 ou
-Extracte de vainilla
– Sal
– Paper de forn

Passos:

1- Batre la mantega i el sucre amb la batedora de fulles (la que fem servir per a l’allioli).

2- Incorporar l’ou, la sal i la vainilla i seguir batent fins que tots els ingredients estiguin ben integrats.

3- Incorporar a poc a poc la farina a la massa i remenar. La quantitat de farina serà la que accepti la massa.

4- Treballar la massa fins que es desenganxi de les mans i el bol.

5-Deixar reposar la massa 5 minuts.

6-Estendre la massa i posar a la nevera de 2 a 4 hores. Si ho posem a congelar amb 30 minuts hi ha prou.

7- Tallar la massa fent les formes que volem. Si no tenim motlles ho podem fer amb un got o qualsevol altre objecte.

8- Ficar al forn (dalt i baix) a 180° durant 15-20 minuts aproximadament.

9- Decorar al gust.

Vídeo de la recepta: