Tàrtar de tomàquet

Una amanida diferent pels dies de calor.

Els Ingredients:

– 500 g de tomàquet

– 1 ceba

– 175 g de dàtils

– Oli d’oliva

– Cibulet

– Sal

 

La preparació:

  1. Tallem els tomàquets per la meitat i els buidem. Trossegem la part de fora en quadrats petits.
  2. Piquem la ceba a tires i la daurem a una paella amb una mica d’oli,
  3. Tallem els dàtils en trossos petits.
  4. Piquem el cibulet.
  5. En un bol posem el tomàquet, el cibulet, la ceba daurada, els trossos de dàtils i una mica de sal. Incorporem un rajolí d’oli i ho barregem tot.
  6. Ja està llest per menjar. Es pot posar dins un motlle per tal de donar-li forma i que tingui una presentació més maca. També ho podem decorar amb una mica de cibulet per sobre.

 

Aquí us deixem un vídeo on podeu seguir la preparació: