Núvols d’ou

Uns ous molt ràpid de fer i sans.

Els Ingredients:

– ous

– Formatge parmesà ratllat

– Romaní

 

La preparació:

1. En un bol, agafem els ous i separem les clares dels rovells.

2. Batem les clares amb fins a muntar-les.

3. Incorporem el romaní i parmesà ratllat i seguim batent. Hem de reservar una mica de formatge i romaní per decorar al final.

4. En una safata de forn, amb paper de forn, posem tants munts com ous hem fet servir. Els hi deixem un foradet al mig i posem el rovell.

5. Afegim per sobre una mica de parmesà i romaní.

6. Ficar al forn a 170º durant 10 minuts.

7. Passat aquest temps els traiem del forn, amb una espàtula els servim al plat i els podem acompanyar d’amanida, mongetes, pa… i llestos.

 

Aquí us deixem un vídeo on podeu seguir la preparació: