Uns dels plats més típics i sans de l’estiu.
Els Ingredients:
– 1 kg de tomàquets
– ½ cogombre
– 1 pebrot verd
– 1 all
– Sal
– 100 g de pa amb crosta
– 80 ml d’oli d’oliva verge extra
– 30 ml de vinagre
– 250 ml d’aigua
La preparació:
1. Posem el pa dins d’un recipient amb aigua.
2. Tallem els tomàquets, el cogombre, l’all i el pebrot verd i ho batem.
3. Traiem el pa de l’aigua i ho incorporem a la barreja. Batem.
4. Posem la sal, el vinagre i l’oli d’oliva. Ho batem durant uns minuts.
5. Després passem la barreja per un colador fi. Perquè rebutjar les llavors i les pells.
6. Amb el que ha quedat l’incorporem un got d’aigua i remenem. L’aigua va a gustos, segons us agradi més lleuger o espès.
7. Ja està llest per gaudir.
Aquí us deixem el vídeo de la recepta perquè us serveixi de guia:
